Le 22 avril dernier, nous organisions la visite des infrastructures de CoopESEM (entrepôt et magasin), en mettant à l’honneur l’économie sociale et l’engagement citoyen en vous proposant les témoignages d’une productrice et d’une bénévole qui font vivre la coopérative.
26 participant.e.s représentant 13 collectivités différentes évoluant dans des secteurs variés (autorités politiques communales, directions d’école, Chef de cuisine, responsable de services résidentiels pour jeunes et adultes dans le secteur du handicap, gestionnaire d’épicerie sociale, représentant de maisons de repos …) ont répondu présents ! Une petite victoire pour nous …
La rencontre a mis à l’honneur les valeurs et les principes de l’économie sociale avec l’intervention de Marie du Collectif des 5C, structure qui fédère et représente une quarantaine de coopératives citoyennes de distribution alimentaire en circuit court en Wallonie dont CoopESEM. La présentation de Marie qui plaide pour une alimentation en circuit court responsable de la santé, la société et l’environnement est disponible ici. Catherine, responsable de la coopérative, a ensuite animé la visite en emmenant tout le monde du magasin à l’entrepôt et en expliquant son fonctionnement depuis le dépôt des produits par les producteurs, au réassort du magasin et jusqu’à la préparation des paniers pour les 7 points de retrait de la coopérative.
L’engagement des producteurs et des bénévoles était ensuite mis en avant au cours d’un moment précieux d’échange avec tous les participants.
Pauline Laureys fait partie des 80 bénévoles engagés dans le fonctionnement de la coopérative. Pauline est là depuis le lancement du projet en 2017. Elle est dans l’organe d’administration de la coopérative et vient en dehors de son travail, en soirée, préparer des commandes une fois par semaine à Oret. Elle avoue avoir été dans un premier temps sceptique face au développement du projet B2B et agréablement surprise et motivée grâce à cette matinée en écoutant l’intérêt des collectivités pour la tournée B2B et leur volonté de travailler davantage en local. Yseult Bertrant est, quant à elle, productrice à la ferme de l’Ange Gardien à Villers-deux-ÉglisesElle propose des produits issus de l’griculture raisonnée (viande d’agneau, volailles). Yseult retient de ces échanges avec les collectivités, l’importance d’avancer progressivement dans la collaboration. Le fonctionnement des collectivités n’est pas évident à comprendre pour les producteurs. Elle insiste sur le besoin de communiquer le plus possible sur les attentes réciproques pour réussir à travailler ensemble et pour soutenir le service B2B de la coopérative et sa tournée qui démarre. Elle est curieuse aussi d’en savoir plus sur e « foodcost » des repas dans les collectivités.
Le Parc naturel est conscient de l’importance de continuer à vous proposer ce genre de rencontres pour encourager les collectivités à découvrir la richesse de notre territoire du Sud-ESEM. Cela permet de créer un réseau d’interconnaissance. Cela offre la possibilité aux producteurs de diversifier leurs débouchés. Et, pour les collectivités, cela leur permet de soutenir leur volonté de relocaliser leur approvisionnement au service d’une alimentation saine, locale et respectueuse du bien commun.
Alors au vu du succès de cette rencontre, on remet le couvert le 26 août et on vous invite à la découverte de la ferme « La Belgerie »à Romedenne, avec Stéphanie et Simon, éleveurs, bergers-fromagers passionnés des circuits-courts alimentaires.
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