Vous avez récolté plus de pommes et de poires que vous ne pouvez en manger ? Et si vous les transformiez en un délicieux jus maison ? Jusqu’à la fin du mois d’octobre, la Locale Entre-Sambre-et-Meuse de Diversifruits vous propose de participer à des ateliers de pressage à Pesche. Une occasion de valoriser vos récoltes, d’apprendre à fabriquer votre propre jus et de partager un moment convivial, à petit prix !
Apportez vos fruits, repartez avec votre jus !
Pas besoin de posséder un pressoir ou du matériel coûteux : la Locale ESEM de Diversifruits met ses équipements à disposition de ses membres pour transformer leurs pommes et leurs poires en jus frais ou pasteurisé.
Accompagné par une équipe de bénévoles, vous participez aux différentes étapes de fabrication de votre jus, du lavage des fruits jusqu’à la mise en bouteilles.
Ces ateliers participatifs sont aussi l’occasion d’échanger des conseils sur les variétés fruitières, de découvrir de nouveaux savoir-faire et de rencontrer d’autres passionnés de vergers.
Prévoyez une journée de 5 à 6 heures, pasteurisation comprise. Vous pouvez venir accompagné d’une ou deux personnes pour participer aux différentes opérations et donner un coup de main aux autres membres.
Combien coûte la fabrication de votre jus ?
La Locale propose des tarifs accessibles afin de permettre à chacun de valoriser sa récolte sans devoir investir dans son propre matériel.
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Prestation |
Tarif |
|---|---|
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Fabrication de jus frais |
0,20 €/litre |
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Pasteurisation (en supplément) |
0,50 €/litre |
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Bouteille neuve d’un litre |
0,65 € |
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Capsule neuve |
0,10 € |
Par exemple, pour 50 litres de jus pasteurisé, comptez 35 € de frais de fabrication et de pasteurisation, hors bouteilles et capsules.
Vous pouvez apporter vos propres bouteilles, à condition qu’elles soient propres et munies d’un goulot de type Twist Off 48 mm. La Locale met également à disposition de ses membres jusqu’à 40 bouteilles de récupération gratuites, sur demande et dans la limite des stocks disponibles.
Comment participer aux ateliers ?
Les ateliers sont réservés aux membres de la Locale ESEM de Diversifruits.
Vous n’êtes pas encore membre ? Vous pouvez rejoindre l’association moyennant une cotisation de 40 €, valable pour le reste de l’année 2026 et toute l’année 2027.
Chaque membre peut apporter jusqu’à 200 kg de pommes et de poires.
Attention : vos fruits doivent être triés avant votre arrivée ! Écartez les fruits pourris ou fortement abîmés et veillez à ce qu’ils soient propres et débarrassés des feuilles, de la terre et de tout autre corps étranger. Si vous les avez récoltés plusieurs jours auparavant, pensez à effectuer un dernier tri la veille de l’atelier.
Prévoyez également des caisses solides pour transporter vos bouteilles de jus.
Informations pratiques
Lieu des ateliers : Pesche
Dates : jusqu’à fin octobre
Durée : +/- 5 heures par atelier
Renseignements et inscriptions :
Jean-Michel Vigreux
diversifruits.esem@gmail.com
Pour vous inscrire, veuille préciser :
Votre nom, votre numéro de téléphone, la quantité approximative de fruits que vous apporterez, et le nombre de bouteilles dont vous disposez ou que vous souhaitez acheter.
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